【《天工开物》】明末科学家宋应星（1587—？）编著的总结农业和手工业生产技术的综合性科技著作。全书分为三编：上编叙述衣食方面的生产技术和经验，包括粮食作物栽培、谷物脱粒加工、种桑养蚕、植棉植麻、纺织染色、制盐榨糖等内容；中编著录各种日用手工业品的生产技术、经验，包括制造砖瓦、陶瓷、铜器、铁器、车船等产品，以及锻造金属，烧制石灰、矾石、硫磺，开采煤炭，榨油，造纸等内容；下编记载金属冶炼、兵器制造、制墨制颜料、制曲酿酒、采琢珠宝玉料等内容。书中对每项技术从原料开采到生产操作过程都有详细说明，并且附有描述工艺进程的插图123幅，被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。

【《天工开物》】明代宋应星撰写的一部古代科学著作。宋应星在任江西分宜县教谕时，对明末农业、手工业的生产技术做了系统地总结，撰成此书。全书共三卷十八篇，记载了诸如作物栽培、粮食加工、熬盐制糖、酿酒榨油、养蚕纺织、制瓷造纸等众多领域的生产技术和经验，并附有插图。《天工开物》是明末手工业和农业生产技术的总结性著作，也是研究古代科技的重要文献，被誉为中国17世纪的工艺百科全书，后传入日本等国，在世界范围内产生了重要影响。

【《天工开物》】明末科学家宋应星撰写的论述农工技术的著作。全面系统地 记述了我国古代农业和手工业的生产技术和经验，并附有大量插图。《天工开物》 是一部明末手工业和农业生产技术的总结性著作，被誉为“中国技术的百科全书”。为研究明代的社会生产提供了宝贵资料。

【《天工开物》】明朝宋应星撰著的中国古代科学著作。宋应星在任江西分宜县教谕时，对明末农业、手工业的生产技术做了系统的总结，撰成此书。三卷十八篇，初刊于崇祯十年（1637年），上卷包括谷物、豆麻之种植与收割加工；植桑、养蚕技术；染料之生产；纺织与染色、制盐、制糖技术等。中卷包括砖瓦、陶瓷、铜铁器具、舟车之制造；石灰、硫磺、矾石之烧制；采煤、造纸、榨油技术等。下卷包括金属矿物之开采与冶炼、兵器制作、珍宝加工技术等。较详细地叙述各项生产过程、所需工具、原料产地、生产技术、工艺装备等，并附插图一百二十三幅加以说明。《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的重要科技文献，称誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。