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(2026·河南高考·19)阅读材料,完成下列要求。(14分)
材料一
新石器时代,中国主要种植粟、黍及水稻等去壳即可烹饪的作物,舂捣技术较为流行。战国时期,随着小麦种植的扩散和冶铁业的发展,转磨在黄河中下游地区出现,此后传播到长江中下游地区。为解决麸皮堵塞等问题,设计者将轴孔与磨眼分离,制成能够得到精细面粉的双磨眼转磨,这标志着中国古代面粉加工技术体系初步成型。汉武帝时,转磨 “多用畜力挽行 ”。魏晋时期,在立轮水磨的基础上,我国还出现了齿轮组连磨等,加工效率提高了数倍。以转磨为代表的加工技术的发展对饮食产生重要影响,面食制作工艺逐渐形成多样化、精细化特征。

——摘编自林甘泉《中国经济通史·秦汉》等

材料二
新石器时代,小麦开始在西亚种植,多用磨盘加工。随着经验积累和冶铁业的进步,迟至公元前5世纪,单磨眼转磨在西亚出现并扩散至伊比利亚半岛。大约公元前4—前3世纪,西西里等地出现了牲畜拉动的转磨,提高了效率。公元前1世纪早期,希腊北部等地出现了最早的水磨。伴随着罗马的扩张,转磨扩散至整个地中海周边,并发展出立轮水磨,这一定程度上代表了古典时代西方面粉加工技术的巅峰。在此基础上,各种粮食加工技术不断发展,促使面包制作逐渐规模化、商业化。

——摘编自李成《研谷若齑:古代东西方面粉加工技术的比较研究》等

(1)根据材料并结合所学知识,比较古代中西方粮食加工技术的差异。(8分)
(2)根据材料并结合所学知识,分析古代中西方粮食加工技术存在差异的原因。(6分)

相似题

换一批

1.

(2026·江苏苏州期末·16)阅读材料,完成下列要求。(14分)
材料一
汉元光三年,黄河在瓠子(今河南濮阳一带)决口,堵口没有成功,黄河连续泛滥20多年,灾区人民流离失所。汉元封二年,武帝亲临现场,采用竹木桩结合草石的平堵技术, “令群臣从官自将军以下皆负薪填决河 ”。此次治理使黄河重归故道,近八十年未生大灾,灾区重获安定,沿岸农业得以恢复。

——摘编自邹逸麟《历代正史<河渠志>浅析》等

材料二
公元前6世纪,古罗马为解决城市供水与排污问题,开始修建大型引水渠系统。其中的阿庇亚水道,利用重力原理将山泉引入罗马城。此后数百年间,罗马形成了覆盖城市的供水网络。这类公共工程通常由国家官员主持,帝国时期还建立了常设的水务委员会,下设专业团队负责日常维护与管理。工程不仅满足了公共浴场、喷泉等设施的用水需求,还建立了配套的公共厕所与地下排水系统,显著改善了城市卫生条件。

——摘编自弗朗提努斯《论罗马城的供水问题》等

(1)据材料一,概括汉武帝治理黄河的举措,并结合所学知识说明其历史意义。(7分)
(2)据材料二,分析古罗马修建水利工程的目的。(4分)
(3)综合以上材料,归纳古代中国与古罗马在水利建设方面的共同经验。(3分)

2.

(2026·广东肇庆端州高二上10月质检·17)阅读材料,回答问题。(14分)
材料一
位于河南省舞阳县北舞渡镇的贾湖遗址,距今约9000年至7500年,是世界稻作农业起源地之一、鱼类人工养殖起源地之一、人工栽培大豆起源地之一。贾湖遗址出土的骨笛超过40支,大多为七孔,其中部分骨笛可吹奏出完备的七声音阶,贾湖骨笛的发现,有力推翻了中国 “笛子西来说 ”和 “七声音阶外来说 ”。贾湖遗址中有成组龟甲,内装石子,从龟甲的8、6等偶数组合和内装石子看,贾湖人可能已有正整数概念,并认识了奇数和偶数的区别,甚至可能存在用龟甲内石子占卜的行为。
材料二
贾湖刻符最早发现于1987年5月,人们从出土的龟甲、石器、陶器上发现了共17例契刻符号,有些形体与殷墟甲骨文相似,几乎包含了点、横、竖、撇、捺、勾等所有汉字笔画的雏形,笔画顺序也是从左到右、从上到下、从内到外,与现在的汉字笔顺及结构基本一致。经测定,这些刻符距今约8000年。

图2贾湖遗址中发现的契刻符号

——以上材料均摘编自卞文志《贾湖遗址:触摸九千年前的历史脉络》

(1)根据材料,简述贾湖遗址古文明发展的表现。(6分)
(2)根据材料并结合所学知识,说明贾湖遗址发掘的意义。(8分)

3.

(2025·云南宣威部分学校高二下期末·31)阅读材料,完成下列要求。(14分)
材料一
与商业发展有相互关系者,尚有禁地解放一层。(周朝)贵族采邑,除井地外,一应山林薮泽,大概全列为禁地,农民惟有耕稼为生。周官有山虞、林衡、川衡、泽虞,(又有迹人、圃人等),皆掌山泽之守禁……(春秋战国时期)农民渐渐游离耕地,侵入禁地,寻求新生业,贵族不能禁阻。新生业之分化,与民间工业之进步,亦为自由商业促进之一因。如捕鱼、煮盐、烧炭、采铁、铸钱、伐木,种种新生产事业,皆由农民侵入禁地而始有。

——摘编自钱穆《国史大纲》

材料二
人口过速的增长使原已紧张的人地矛盾加剧,因而明清时期的山区开发与边疆垦殖的力度超过以往任何时期。在广大平原地区,因可供耕垦的荒地已经告罄,人们不得不将更多的注意力集中于如何充分利用土地和提高土地的生产率,其主要措施之一是大力推行多熟种植,努力提高复种指数。耕作制度的多样化和复杂化,促使田间作业在空间和时间上的安排与配合更为紧密,也促进了栽培、灌溉、施肥和病虫防治等技术的发展。为了更充分地利用土地,部分经济较发达的地区甚至创造了集多种经营为一体的人工生态农业,如太湖地区农、牧、桑、渔的互养,关中地区粮、草、畜的结合及珠江三角洲农、牧、鱼、副结合的桑基鱼塘。

——摘编自徐国利《明清徽州人地矛盾问题再研究》、张建明《明清时期的山地资源开发及山区发展思想》等

(1)根据材料一并结合所学知识,分析春秋战国时期 “禁地解放 ”对当时社会经济发展产生的积极影响。(6分)
(2)根据材料二,归纳明清两代为应对人口增长与耕地资源紧张问题而采取的成功做法。(8分)