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(2026·山东青岛即墨高一下期末·29)阅读材料,回答问题。(10分)
材料

“牛奶的形象”变迁

牛奶虽然源于自然,但它也是文化的产物。一杯牛奶折射社会镜像,从古典时代到近代工业化、科学化时代,牛奶的形象和地位始终处于动态的变化中。

时间

牛奶的形象

概述

中世纪

矛盾化的牛奶

一方面因季节性限制、宗教禁忌(斋戒日禁食)及当时医学观念而使用受限;另一方面在基督教生活中象征着神圣的滋养、智慧与救赎

文艺复兴时期

精英化的牛奶

开始摆脱禁忌,日益融入精英阶层的美食和日常生活中。牛奶开始与自然、活力和精致生活联系起来

17—18世纪

商业化的牛奶

荷兰凭借发达的奶牛养殖业和高效的奶制品生产技术崛起,将牛奶、奶酪转变为财富象征与国家实力基石。牛奶及其制品消费逐渐扩展至更广的社会阶层,成为日常饮食与社交场合的组成部分。奶牛养殖在北美殖民地成功普及,既满足了人们的饮食需求,又传承了欧洲财产观念、农业模式与文化价值观

19世纪下半叶以后

工业化的牛奶

牛奶从天然产品转变为重要工业商品,战争和军队需求刺激奶制品市场扩张。城市化与工业化使牛奶的受污染风险大增,催生第一次牛奶革命,推动巴氏杀菌法普及与相关法规建立。20世纪40年代,无菌加工和牛奶包装技术被发明出来,实现牛奶的工业化生产,带来了新的牛奶革命

——摘编自黛博拉·瓦伦兹《牛奶:从地方史走向全球史》

对 “牛奶的形象 ”变迁加以阐释。(10分)

相似题

换一批

1.

(2023·四川南充高一下期末·17)阅读材料,完成下列要求。(10分)
材料
文艺复兴时期,人文主义者汲取古希腊自然主义教育思想,突破传统学徒制与经院哲学的育人框架,明确提出技术训练对人的全面发展的意义,开始关注体力劳动与技能训练。
宗教改革时期,路德指出学校要关注职业教育,培养 “长于治国的男子和善于理财的女子 ”,只有这样,统治当局才能获得数量充足、素质过硬的臣民,以确保整个国家机器的顺利运转。
19世纪中后期,世界范围内工业革命完成之后,各主要国家先后建立大量职业学校,采用集中传授技术的班级授课方式,为大工业生产提供充足的劳动力。至19世纪末期,现代学校职业教育已大规模发展起来。
在罗斯福新政期间,多个救济机构中都有涉及职业培训,并在联邦资金上给予支持通过开展职业培训,帮助失业者更好更快地获得工作,有尊严体面地拿到薪水。

——摘编自孔令锋《西方职业教育发展的历史脉络与演变特点》

根据材料并结合所学知识,围绕 “近现代西方职业教育的发展 ”自拟论题并加以说明。(要求:论题明确,持论有据,逻辑清晰。)

2.

(2023·北京东城区期末·19)探究与写作。阅读材料,完成下列要求。(10分)
以下是有关美国伊利诺伊州芝加哥城的一些史料

序号

内容简介

①

    1834年芝加哥从国会获得拨款用于港口改造,五大湖上的船只可直入芝加哥河道。1848年,在州议会支持和筹备下,芝加哥运河建成……经过芝加哥的铁路四通八达。

   ——《湖畔月刊》专栏“芝加哥和它的铁路”(1852年)

②

    30万芝加哥人居住在后街棚屋中,饱受简陋厕所、动物粪便和垃圾的恶臭的侵袭,完全没有起码的阳光、空气和给排水。

    ——芝加哥城市住房协会调查委员会《芝加哥租房情况》(1901年)

③

    商会通过社会交往、思想自由交流和合作共勉,推动芝加哥城市公共福利,促进商业利益。

    ——《芝加哥商会宪章》(1907年)

④

1860—1900年芝加哥人口统计表

年份

总人口

原住民

外来移民(主要来自北欧、东南欧)

1860

109260

54636

54624

1880

503185

298326

204859

1900

1698675

1111463

587212

——美国国家人口普查局公布数据

⑤

    照片说明:1871年芝加哥发生大火灾,市中心成为一片废墟。灾难过后,破旧的木制建筑被清除,加装电梯、全铜架构、防火的芝加哥式摩天大楼平地而起,影响至今。19世纪末,马歇尔·菲尔德百货公司在摩天大楼里让顾客在优美的环境中自由浏览商品,创造出全世界竞相效仿的零售模式。

    ——《芝加哥大火:目击者描述及70张照片和插图》

⑥

    1893年的一则报道:芝加哥举办世界博览会期间,两名世博会的建筑工人——一个黑人与一个白人发生了争斗。受到种族主义思想毒害的旁观者,把黑人吊在街灯柱上,高喊:“吊死这个黑鬼。”

    ——(英)丹·克鲁克香克《摩天大楼:始于芝加哥的摩登时代》

年份

总人口

原住民

外来移民(主要来自北欧、东南欧)

1860

109260

54636

54624

1880

503185

298326

204859

1900

1698675

1111463

587212

依据史料,围绕芝加哥城市发展,完成论文写作的三个步骤。

步骤

具体要求

填写在答题卡上

提出论文题目

主题明确,具有可研究性(1分)

(1)

整理相关史料

从表格中选取两则支撑论文写作的史料(写出序号),逐条辨析其史料价值(6分)

(2)

书写论文结语

结论客观、全面,有宏观、高度的认识(3分)

(3)

3.

(2022·山东临沂高一下期末·22)阅读材料,回答问题。

近代资本主义的发展

材料依托图中知识网络,选取一个历史事件,并分析其与前后历史事件的相互联系。(10分)