阅读材料,完成下列要求。(14分)
材料一
新航路开辟后,蔗糖由奢侈品渐成大众消费品。加勒比种植园以非洲黑奴为劳力,所产蔗糖经三角贸易运抵欧洲精炼,复以糖、朗姆酒换取奴隶与制成品,形成
“糖—奴—货
”之跨洋循环;至十八世纪,英属加勒比糖产居欧洲市场之大宗。本特利等主编《剑桥世界史(第六卷):1400—1800年间全球世界的建构》(上海三联书店2024)将
“哥伦布大交换
”、奴隶制与种植经济并置于早期全球化进程之中。
——据【美】本特利等主编《剑桥世界史(第六卷):1400—1800年间全球世界的建构》(上海三联书店2024)、【英】伯纳德《大西洋史》(中国友谊出版公司2023)整理
材料二
十七、十八世纪,英国人均糖消费量持续增长,糖由药品、奢侈品转为日常饮食之常品,下午茶等消费习惯随之兴起,推动炼糖、零售与相关手工业之扩张,折射近代消费社会之萌生。然糖之
“庶民化
”背后,是种植园奴隶劳动与殖民掠夺之支撑;及至废奴与甜菜糖竞争兴起,加勒比种植园经济渐衰,其遗产至今仍牵动前殖民地之身份认同与不平等议题。
——据【美】西敏司《甜与权力:糖与现代历史的形成》(大牌出版2024新版)、【英】巴特利《糖的暗黑历史》(团结出版社2024)整理 (1)根据材料一并结合所学,说明近代蔗糖业如何推动资本主义世界市场的形成。(7分)
(2)根据材料二并结合所学,分析蔗糖
“庶民化
”所反映的近代社会变迁,并谈谈你对
“甜蜜背后
”这一现象的认识。(7分) |