阅读材料,完成下列要求。(18分)
材料一
宋元明时期,四川遂宁涪江流域一带出现了专门种蔗榨糖为利的
“糖霜户
”,
“山前后为蔗田者十之四,糖霜户十之三
”;福建仙游县甚至出现了
“田耗于蔗糖
”的状况;华北平原的糖业也得到了较大的发展。宋末元初的《武林旧事》记载了当时杭州市肆用糖情况:用糖水浸佛像,以示敬佛;端午糖品韵果、糖蜜、巧粽极其精巧。元人所撰《世医得效方》中有载用沙糖来解砒和巴豆毒;同时元明时人也总结出用糖相关的
“食物相克
”经验。
——摘编自周正庆《16世纪中叶以前我国蔗糖业生产概论》
材料二
在20世纪初,栽蔗产糖近两千年的珠江三角洲放弃了糖的生产;20世纪二三十年代,
“以天灾、地变、人祸层出不穷,经济崩溃,闽南蔗糖事业亦渝至破产之境地
”,日本糖、爪哇糖、英属香港糖大量涌进国内市场;同时期,日本控制东北制糖公司及制糖工厂,用于甜菜种植。民国十九年(1930年)糖品进口值达1.33多亿元,居中国进口货之第二位。
——摘编自赵国壮、乔南《近代东亚糖业格局的变动(1895~1937)——以中日糖业发展竞争为中心》 (1)根据材料一,概括宋元明时期糖业的主要特点,并结合所学知识分析其原因。(10分)
(2)根据材料二并结合所学知识,简析20世纪上半叶中国糖业状况的影响。(8分) |