阅读材料并结合所学知识，完成下列要求。（14分）
材料一
先秦时，中国南方少数民族地区已开始种植甘蔗，据青铜器纹饰和岩画推测，甘蔗可能用于祭祀和装饰。魏晋南北朝，甘蔗的种植技术随南北交流向中原传播，且因其具观赏价值被植于园林。唐朝时，印度熬糖法传入并与本土技术结合，提升制糖水平。同时，甘蔗种植与佛教文化相关，寺庙田产中常种甘蔗，制品用于供奉和僧侣食用。
——摘编自周村诵《中国古代甘蔗种植与文化关联新探》
材料二
18世纪，加勒比海和南美洲殖民地的甘蔗种植达到鼎盛。劳动力除非洲奴隶外，还有亚洲契约劳工。巴西种植园主要使用畜力驱动榨汁机等简单机械，提高生产效率。甘蔗种植带动木材加工、陶瓷制造等相关产业发展。但当地经济过度依赖甘蔗，在国际糖价波动时易陷入困境。
——摘编自杜君立《18世纪美洲殖民地甘蔗产业的多元发展与困境》
材料三
当代中国，甘蔗产业因科技而变革。基因编辑技术培育出抗病虫害、高糖分的新品种。智能化农业管理系统通过传感器监测数据，实现精准灌溉施肥。甘蔗的综合利用也有突破，甘蔗渣用于生物燃料、造纸，还可用提取物开发保健产品。不过，相关产业也面临基因编辑技术存在安全性争议、智能化设备成本高、生物燃料市场不稳定等问题。
——摘编自郭梦《2025年中国甘蔗产业的科技转型与挑战》 （1）根据材料一，概括中国古代甘蔗在不同历史时期呈现出的作用。（4分）
（2）根据材料二，分析18世纪美洲殖民地甘蔗产业发展对当地经济结构和社会发展带来的影响。（4分）
（3）综合上述材料，从甘蔗产业演变的角度，简析技术进步与社会需求是如何相互作用的。（6分） |