阅读材料，完成下列要求。（12分）
材料一
明清以来，美洲原产蔬菜作物传入中国，到清末民初，这些蔬菜作物基本完成了本土化发展。美洲蔬菜一进入中国，传统文化即对其进行了文化辨识，用中医理论辨识其寒热特性、食用价值、药用价值，将其充分融入中国人的饮食习惯中。如中医认为番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的特点。17世纪中叶，欧洲商人为寻找商机，陆续到中国广东、福建等沿海地区通商，一些传教士也先后到中国开展传教活动。由于生活习惯的巨大差异，他们自带本国食品和本国厨师，一些蔬菜食材通过种子传入中国。近代，西方人的到来带动了西式餐饮的发展，日益增加的消费需求促进了西洋蔬菜在中国的传播发展。美洲蔬菜来华之前加工方法单一，进入中国后，形成了富有中国特色的中式菜点或中式西餐。辣椒味道辛辣，其传入中国后，与中国的饮食文化结合紧密，逐步打破花椒的主导地位，成为中国辛辣饮食的主要原料。美洲原产蔬菜作物已深度融入中国的社会文化，成为中国饮食文化的重要特色标志。
——摘编自丁晓蕾等《美洲原产蔬菜作物在中国的传播及其本土化发展》
材料二
清代垦殖的重点地区多是土壤贫瘠的深丘山地。番薯产量很高，但要求气候相对暖湿，适合种植于低山丘陵地带。玉米的产量不低于麦、粟，却更耐旱，能在高山贫瘠的土地上生长。马铃薯适应力最强，能生长在山区的高寒地带。当时流民垦荒后多是种植这些作物来解决粮食问题的。山区的粮食种植还支持了山中商品生产的正常进行，如在陕南各州县都有众多木箱厂、铁厂、纸厂，商品生产较为发达。据卢坤《秦疆治略》记载，定远厅、西乡县、安康都有五十余家厂，凤县砖砰厅也有三十余家厂。这些手工业生产中为数颇巨的
“佣力之人
”以及专门的经济作物生产者主要靠山区垦殖生产的粮食为生，而山区多数以种植玉米、番薯为主。没有商品粮的支持，山中的手工业经济便无法持续发展，甚至可能导致社会动荡。此外，在盛产番薯、马铃薯的地区，很多农民以番薯制粉，用以出售获利，推动了当地商品经济发展。
——摘编自曹玲《美洲粮食作物的传入对我国农业生产和社会经济的影响》 （1）根据材料一，从社会文化的角度分析推动美洲蔬菜中国本土化发展的因素。（6分）
（2）根据材料一、二并结合所学知识，指出明清时期美洲农作物传入对我国农业生产的影响。（6分） |