一、单选题
图1
图2
二、材料阅读
——摘编自王新婷、金鸣娟等《中国传统文化概论》
——摘编自张岱年《中国文化概论》
——摘编自【美】罗伯特·布伦纳《前工业化欧洲的农业阶级结构和经济发展》
欧洲总体及欧洲主要国家1750—1914年的人口变化示意图
——根据李仲生《欧美人口经济学说史》中数据编制
三、开放性试题
近代广东名人及其生平事迹
表1
姓名
生活年代
主要生平事迹
洪秀全
1814—1864年
广东花县(今广州市花都区)人。是太平天国运动的领袖。洪秀全领导的太平天国运动席卷了大半个中国,对清王朝乃至整个近代中国历史造成了深远的影响
郑观应
1842—1921年
广东香山县(今中山市)三乡镇雍陌村人,为中国近代维新理论家、启蒙思想家兼实业家、教育家、文学家、慈善家及爱国志士,著有《盛世危言》
梁启超
1873—1929年
广东新会县人。中国近代史上著名的政治活动家、启蒙思想家、宣传家、教育家、史学家和文学家。戊戌变法(百日维新)领袖之一
孙中山
1866—1925年
广东省香山县(今中山市)人。是中国近代民族民主主义革命的开拓者,中国民主革命的伟大先行者,中华民国的缔造者,三民主义的倡导者,提出“五权宪法”。他首举彻底反帝反封建的旗帜,“起共和而终两千年封建帝制”
——根据方志钦、蒋祖缘《广东通史》编制
四、综合题
——摘编自【德】特尔·希施费尔德《欧洲饮食文化史》
下面是中国餐饮业发展历程示意图。
1970—1980年
20世纪90年代初
20世纪90年代中期
21世纪以来
中国餐饮业在政策上率先开放,政策的开放引导和各种经济成分共同投入。这一时期的餐饮业经营模式主要以单店作坊式餐饮店为主。
餐饮经营网点和从业人员快速增长,国际品牌也纷纷进入,外资和合资企业涌现,行业蓬勃发展。
在全国范围内,很多品牌企业跨地区经营并抢占了当地餐饮业的制高点,企业逐步走向连锁规模化成为这一时期的显著特点。
餐饮行业注重内涵文化建设,培育提升企业品牌形象,积极推进产业化、国际化和现代化进程。随着外卖市场的兴起和发展,餐饮行业迎来新一波发展潮。
图4
——摘编自赵荣光《中国饮食文化史》