中华民族悠久的饮食文化，不仅折射了历史的变迁，也蕴含着民族文化精神与特征。阅读材料，回答问题： （14分）
材料一 汉朝中叶以后，与西域各族的贸易日渐发展，西域商人把中亚、西亚的产品，如蚕豆、黄瓜、大蒜、胡萝卜、胡桃、葡萄、西瓜、石榴以及汗血马、骆驼等，经河西走廊运到中原。
——摘编自冯天瑜、杨华、任放《中国文化史》
材料二 清末民初，随着西方在华人员数量大增，对西餐必备食材番茄的需求随之上升，各农事试验场纷纷从俄罗斯、日本、法国、美国等地引进番茄进行驯化栽培，番茄这才沾着
“西餐厅
”的光，得到广泛推广。
——摘编自李崇寒《明清食材奠定中餐格局美洲作物引发舌尖上的革命》
材料三 美国可口可乐公司在中国发展大事年表
| 时间
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重要事件
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| 1927年
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开始在上海街头热卖，取名“蝌蝌啃蜡”，后更名“可口可乐”
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| 1949年
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撤离中国大陆
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| 1978年
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在美国正式宣布重返中国，与中国粮油进出口总公司签订了协议
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| 1986年
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在上海建厂并生产、销售其产品
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——摘编自马立成《交锋三十年——改革开放四次大争论亲历记》
材料四 文化学意义上，一个民族的饮食乃至由饮食折射出的文化特质都贯穿与体现着这个民族独一无二的文化风范。饮食作为文化的载体，不仅内含着这个民族的文化精神与特征，而且也述说和传达着该民族的文化传统。
——摘编自肖向东《论全球化视野中的中国饮食》 （1）材料一中蚕豆、黄瓜、大蒜、胡萝卜等运到中原与哪一事件有关？（2分）这一事件的历史影响是什么？（2分）
（2）根据材料二，指出番茄得到广泛推广的原因。（2分）结合所学知识，你认为还有哪些原因？（2分）
（3）根据材料三并结合所学知识，分别指出可口可乐公司1949年
“撤离中国大陆
”和1978年
“重返中国
”的时代背景。（4分）
（4）综上所述，中华民族饮食的变迁体现了怎样的
“民族文化精神与特征
”？（2分） |