| 茶在唐宋时期逐渐向中国边疆及周边传播。17世纪后,茶成为欧洲社会重要的饮品。18世纪后,英国人在南亚、东南亚建立茶叶种植园。
——据梅维恒、郝也麟《茶的世界史》
|
在公元前2000年前后的墨西哥考古遗址中就有可可饮品残存。到了玛雅时期,可可饮品十分受欢迎。在阿兹特克文化中,可可饮品也是不可或缺的存在,尤其是在庆典和祭祀场合。现在可可品不但在美洲,在世界各地也随处可见。
——据钟华《科潘美食:中美洲饮食传统溯源》编写
|
1502年,在也门出现了一种用原产自埃塞俄比亚的植物的果实制作的新饮料——咖啡。咖啡随后迅速在伊斯兰世界广泛流行起来。到16世纪末,欧洲商人和旅行者开始试探着到奥斯曼帝国境内探险,关于这种“阿拉伯酒”的报告也传到了欧洲。不久,欧洲人也开始饮用咖啡。
——据安东尼·威尔蒂《咖啡:黑色的历史》
|